GlutenTox Pro Teste Para Detecção De Gluten Em Alimentos Cx 25 Testes Kt5660

Projetado especialmente para cozinhas comerciais e fabricantes de alimentos, o GlutenTox ® Pro é um kit de detecção de glúten fácil de usar para alimentos, bebidas e superfícies. GlutenTox® Pro contém o  anticorpo G12 que reconhece especificamente o peptídeo 33-mer, a fração de glúten que desencadeia uma reação em pessoas com doença celíaca.

GlutenTox ® Pro é um teste rápido para detecção precisa de glúten em alimentos, bebidas e superfícies. Especialmente projetado para fabricantes e manipuladores de alimentos sem glúten que precisam de resultados rápidos e precisos sem ter que usar equipamentos de laboratório caros. É uma ferramenta semiquantitativa para evitar a contaminação acidental por glúten em alimentos e em superfícies. Cada kit contém 25 testes de uso único para detecção de glúten.

O anticorpo G12 foi criado contra o peptídeo 33-mer altamente imunotóxico da proteína α-gliadina que induz a doença celíaca e reconhece as prolaminas imunotóxicas do trigo, cevada, centeio e algumas variedades de aveia. O anticorpo G12 também é capaz de reagir a outros epítopos que são encontrados em outras prolaminas tóxicas e pode reagir a sequências semelhantes presentes em outras gliadinas fora do 33-mer da α-gliadina

Principais Benefícios

Certificado AOAC;

Detecção de anticorpos G12;

Kit tudo em um;

Sensibilidade a partir de 5ppm;

Ensaio de 10 Minutos;

Fácil de usar.

Imagens Meramente Ilustrativas