Agar RAPID'Sakazakii
Detecção de Cronobacter spp. (anteriormente Enterobacter sakazakii) em leite em pó, fórmulas infantis e matérias-primas e em amostras ambientais.
O Agar RAPID'Sakazakii e baseado na detecção da atividade enzimática da a-glucosidase característica de Cronobacter spp. Sob esta ação, o substrato cromogênico 5-bromo-4-cloro-3-indolil a-Dglucopiranosideo e hidrolisado, produzindo colônias de Cronobacter spp. de cor azul a azul esverdeado.
O desoxicolato de sódio e o violeta de cristal inibem o crescimento da microflora concorrente.
Inibição total: bactérias probióticas, bactérias gram-positivas
O enriquecimento é uma etapa fundamental para assegurar a recuperação total de todas as Cronobacter spp. A qualidade do caldo de água peptonada tamponada (BPW) tem um grande impacto na recuperação de células raras e estressadas. A validação de RAPID'Sakazakii foi realizada com Bio-Rad BPW Plus.
- Para amostras grandes, o protocolo curto usando o Suplemento PIF melhorara o manuseio e a sensibilidade do método RAPID'Sakazakii e possibilitara o enriquecimento simultâneo de Cronobacter spp. e Salmonella spp.:
- A associação de uma mistura seletiva e uma alta temperatura de incubação de 44°C assegura a inibição do crescimento da flora de base e probióticos encontrados em certas matrizes.
Validações:
VALIDAÇÃO NF certificada de acordo com a norma ISO 16140 e validada pela AOAC.
Marca: Bio-Rad.
Imagem meramente ilustrativa.
